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知足常乐

马不停蹄、平安是福、清贫自宽、苦品自高、养生自己

 
 
 

日志

 
 

【原创】金蛇龙比——...病坏kitchen(厨房)...  

2013-06-24 04:10:50|  分类: 默认分类 |  标签: |举报 |字号 订阅

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      近来上班心里总是不踏实,看着厨房作业的情况,这也不是,那也不是......心里真感到窝囊,厨房就像“病人”一样,作业的工具这也坏了、那也坏了:

     ——唐餐作业的炸油炉自从3月份坏了,直到现在还摆在那里,说是要换一个新油炉,到现在6月下旬还没有踪影......上头主管、包括中餐部主管、店经理、熟食部门段管、本部门经理,都知道了,就是没人再过问了......不知道还要拖多久!  眼下只好挤着用老美的两个炸油炉,实在不便......。 有时看着推销周末的炸鸡块,油炉不停的作业,里边的热油黑黑的,象“地沟油”似的,炸出来的东西黑黑的,心里有说不出那种“被炸”怪怪的苦涩味......。【原创】金蛇龙比——...病坏kitchen(厨房)... - 深秋 - 深秋的博客

    ——蒸焗炉坏了半个多月了!一式两套的蒸焗炉,老美固定专用的那套蒸焗炉坏了,挤着用我们中餐部专用的蒸焗炉,也是不方便......都是错开来赶着用......。 老美用它来烤焗全鸡,老中用它来蒸白米饭;弄不好,老中的白米饭变成带色的鸡油饭咯( 乘隔粘连的鸡皮或鸡翼碎所造成的)......。【原创】金蛇龙比——...病坏kitchen(厨房)... - 深秋 - 深秋的博客

    ——自动洗碗机也快一个月不能动了。曾坏过一阵子,修好后现在又不能动了......店经理可来气了,看了登记后就再没有下文了......。只好手动专人清洗,一个清洗池、一个过滤消毒池......呵呵......看来,自动不如手动哦!......【原创】金蛇龙比——...病坏kitchen(厨房)... - 深秋 - 深秋的博客

    ——多处水管漏水。唐餐炉灶下边的水管在滴水......三文治Bar的冻柜在漏水......自动洗碗机底下的水管接头也在滴漏......头儿都知道了,就是没人理......

打工仔只好将就着拿铁盘、盛器来接漏水,盛满水了,就倒掉......。过去那些地板胶,老美怕麻烦不用,老中就用来垫脚板,站着也不觉那么累......。这下子怕地台湿脚滑,老美都抢着把地板胶弄到她们Bar的地台去了......。【原创】金蛇龙比——...病坏kitchen(厨房)... - 深秋 - 深秋的博客

      看着这“病坏”的厨房心里真不是滋味,人不病也得......;工作不能停!还得照样做,这“金蛇龙比”就怪不得我们了......阿伲托佛!......管好自己,睁一只眼闭一只眼,做一天和尚撞一天钟吧!......【原创】金蛇龙比——...病坏kitchen(厨房)... - 深秋 - 深秋的博客

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